OLIVES FARCIDES D’ANXOVES I AMANIDES

Avui no porto una recepta de cuina pròpiament dita, és una forma d’amanir un clàssic dels vermuts o els aperitius que pujarà el nivell de les conegudes olives farcides i que deixarà a tothom sorprès.

 

INGREDIENTS:

•   1 pot d’olives farcides d’anxova de 300 g
•   1 cullerada d’oli d’oliva
•   1 cullerada d’all picat petit
•   1 cullerada de pebre vermell
• 
    1 cullerada d’orenga seca

 

ELABORACIÓ:

Obriu el pot d’olives sense acabar de retirar la tapa del tot, traieu l’aigua vigilant que no caiguin les olives. Incorporeu al pot l’oli, l’all, el pebre vermell i l’orenga. Torneu a tapar el pot i xarboteu amb energia i ja les podeu servir.

 

RECOMANACIONS:

Podeu donar un toc més atrevit posant també una mica de pebre vermell picant.  O les herbes que més siguin del vostre gust, ja veureu com guanyen molt més que tan sols tretes de la llauna i  sorprendrà els vostres comensals.