PASTÍS DE PLÀTAN

PASTÍS DE PLÀTAN

Un deliciós postra o berenar, i molt fàcil de fer. Amés farà que la canalla mengi una mica de plàtans, que de vegades ja costa.

Aquest pastís és una barreja entre flam, púding i pastís, que sens dubte agradarà a tothom.

 INGREDIENTS:

ü  ¾ de l. de llet

ü  10 plàtans

ü  200 gr. de farina

ü  400 gr. de sucre

ü  75 gr. de mantega

ü  100 gr. de panses banyades amb conyac

ü  2 ous

ü  2 culleradetes de llevat

Per començar, pelarem els plàtans i traurem els fils, després els triturarem amb una batedora fins fer una crema homogènia i els reservarem.

 Després, batrem els ous amb la mantega i el sucre fins que tot estigui ben lligat. Incorporarem els plàtans triturats, la farina i el llevat i per fi les panses escorregudes.

Quan tinguem la crema ben lligada, la posarem a un motlle per anar al forn.

Ho courem a 200º fins que estigui cuit. Mes o menys  ¾ de hora.

Es pot guarnir amb caramel líquid, panses o fruits secs.

Bon Profit.