NIUS DE FILO AMB PESTO I FORMATGE
NIUS DE FILO AMB PESTO I FORMATGE La pasta filo, ens ofereix moltes possibilitats per a fer presentacions divertides, ens permet coure-la al forn o fregint-la i jugar amb molt sabors tant dolços com salats. Avui farem uns nius que segur us encantaran. INGREDIENTS: Plaques de pasta filo Salsa “pesto” Formatge Parmesà ratllat Mozzarella Ous Bacon fumat tallat a dauets Sal Pebre negre en pols Mantega fossa ELABORACIÓ: Talleu la pasta filo en quadrats d'uns 25 cm de costat aproximadament i enganxeu-los de dos en dos fent servir la mantega fossa, perquè guanyin en gruix. Unteu la base d’una cassoleta de les de servir crema catalana, amb una mica més de mantega i poseu-hi a dins la pasta filo fent que agafi forma de niu. Poseu al fons del niu una cullerada de salsa “pesto” i mozzarella ratllada, al damunt l’ou amb un polsim de ...
