LLONZA LLAMINERA FARCIDA DE FORMATGE I CEBA CARAMEL·LITZADA, AMB SALSA DE CEBA
LLONZA LLAMINERA FARCIDA DE FORMATGE I CEBA CARAMEL·LITZADA, AMB SALSA DE CEBA Un gran plat i una gran salsa que ompliran de joia la vostra taula. INGREDIENTS: ü 1 Llonza llaminera (filet de porc) ü Formatge havarti tallat a llesques ü Formatge rul·lo de cabra ü Un parell de cullerades de ceba caramel·litzada ü Un parell de cullerades de mostassa ü Cansalada fumada tallada a llesques primes ü Oli d’oliva, sal i pebre Per a la salsa ü 1 ceba de figueres gran ü 5 grans d’all ü 400 ml de nata liquida per a muntar ü 1 cullerada de Bovril (concentrat de carn) ELABORACIÓ: Netegeu la llonza de greix i pells. Aneu-la tallant a llesques primes i col·locant-les lleugerament superposades damunt d’un paper de forn, com si féssiu un mosaic de forma rectangular. Un cop les tingueu totes mulleu-les amb unes gotes d’aigua, cobriu-les amb un altre pap...
