MOUSE DE PLÀTAN AMB XOCOLATA

MOUSE DE PLÀTAN AMB XOCOLATA

Què millor que començar la quaresma amb una perversió deliciosa. 

INGREDIENTS:

ü  3 plàtans

ü  200 ml. de nata líquida

ü  100 gr. de cobertura de xocolata

ü  60 gr. de crema de cacau

ü  ½ copa de licor d’amaretto

ü  El suc de mitja llimona

ü  Cacau en pols

ELABORACIÓ:

Peleu els plàtans i talleu-los a rodanxes fines.  Reserveu-ne 7 o 8 talls per a decoració després de mullar-los amb el suc de la llimona perquè no es tornin negres.  Poseu la resta en un vas per a batedora, afegiu-hi la crema de llet i tritureu-ho fins obtenir un puré, i reserveu-ho.  Foneu la cobertura de xocolata al bany maria o al microones.  Un cop fosa, incorporeu-hi la crema de cacau i el licor.  Remeneu fins que estigui tot lligat.  Incorporeu aquesta barreja al plàtan triturat amb crema de llet.  Remeneu-ho tot plegat.  Poseu-ho en els gots de servei i deixeu reposar a la nevera una horeta.  En el moment de servir, empolsineu-ho pel damunt amb cacau en pols i decoreu-ho amb els talls de plàtan que prèviament heu reservat.

RECOMANACIONS:

Al barrejar el puré de plàtan amb les xocolates, si no ho remeneu en excés, aconseguireu trobar els dos sabors per separat a l’hora de menjar-ho.