MONGETES ESTOFADES AMB POP

MONGETES ESTOFADES AMB POP

Un cop més, la combinació entre un llegum i un producte del mar, ens dóna un resultat excel·ent.

INGREDIENTS:

ü  Mongetes seques cuites

ü  Pop cuit

ü  All, julivert i pebre vermell dolç

ü  Oli d’oliva

ELABORACIÓ:

Tireu un raig d’oli en una cassola.  Afegiu-hi l’all laminat, el julivert tallat petit i una cullerada de pebre vermell dolç.  Quan sigui calent, afegiu-hi el pop tallat a trossos i una mica del suc de la seva cocció.  Quan tot estigui calent, afegiu-hi les mongetes i coeu-ho tot plegat uns 10 minuts més.  Serviu-ho calent.

RECOMANACIONS:

Un plat ideal per a aprofitar el cap del pop o altres retalls que ens puguin quedar després de preparar les potes del pop.