MOUSSE DE LLIMONA AMB MADUIXES.

MOUSSE DE LLIMONA AMB MADUIXES.

Un postra deliciós, refrescant i digestiu per a tota la família.

 INGREDIENTS:

ü  8 o 10 maduixes grans

ü  4 iogurts grecs

ü  3 llimones

ü  350 gr. de llet condensada

ü  Canyella en pols

ü  Fulles de menta fresca

ELABORACIÓ:

Per començar prepareu la mousse.  Poseu el suc de les llimones colat, els iogurts, la pela ratllada d’una llimona i la llet condensada dins d’un bol i remeneu-ho fins aconseguir una textura uniforme, i reserveu-ho.  En un bol gran o en copes individuals, poseu-hi les maduixes, si són grans, talleu-les a daus petits.  Al damunt, la mousse i guardeu-ho a la nevera un mínim de dues hores.  En el moment de servir, empolsineu-ho amb canyella en pols i una mica de pela de llimona ratllada i decoreu-ho amb unes fulletes de menta fresca.

RECOMANACIONS:

Malgrat recomani el iogurt del tipus grec per ser més cremós, podeu fer servir qualsevol iogurt natural.

Podeu ajustar la mousse al vostre gust d’acidesa i dolçor amb una mica més de llet condensada o de suc de llimona.

Podeu substituir la maduixa per qualsevol altra fruita, com pinya, o bé menjar-la sola.