MINI-PIZZA D’ANXOVES, SAMFAINA I OUS DE GUATLLA

MINI-PIZZA D’ANXOVES, SAMFAINA I OUS DE GUATLLA

INGREDIENTS:

•            Base de pizza
•            Samfaina
•            Anxoves en oli
•            Mozzarella
•            Ous de guatlla
•            Fulles d’orenga picades petites
•            Oli, sal i pebre

ELABORACIÓ:

Pre-escalfeu el forn a 210º.

Cobriu la base de la pizza amb la mozzarella.  Poseu-hi al damunt la samfaina i escampeu les anxoves tallades a talls petits.  Per acabar empolsineu-ho tot amb l’orenga picat i un raig d’oli d’oliva.

Coeu la pizza durant uns 10 minuts, traieu-la de forn i poseu al mig un ou de guatlla, salpebreu-lo una mica i torneu a posar la pizza al forn fins que l’ou estigui cuit al vostre gust.

Serviu-la calenta