PASTÍS DE MANDARINES

PASTÍS  DE MANDARINES

 Encara fa fred, però què millor que les fruites que encara tenim i les que ens han començant a  arribar per fer un bon postra.  Avui farem un pudin de mandarines, que acompanyat amb unes poques maduixes o fruites del bosc com groselles o mores ens donarà un deliciós postra.

 INGREDIENTS:

ü  4 mandarines

ü  100 gr. de sucre

ü  ½ got d’oli

ü  4 ous

ü  100 gr. de farina

  ELABORACIÓ:

Després de rentar les mandarines ratllarem la pell i l’ajuntarem amb el sucre, els ous, l’oli. També hi afegirem les mandarines pelades i tallades i ho passarem tot per una batedora. Després incorporarem la farina sense deixar de remenar. Quan estigui tot ben triturat ho passarem per un colador fi i omplirem el motlle o motlles individuals, segons el gust.

Ho posarem al forn a 180º fins que estigui cuit. Aproximadament de 15 a 25 minuts, depenent del forn i de la mida del motlle. Deixarem refredar i ja es pot desmotllar i menjar.

Es pot acompanyar amb una salsa feta amb un iogur natural una culleradeta de sucre i un raig de licor de mores o de grosella.

Per acabar el plat també podem posar unes fruites com maduixes, mores o groselles.