MILFULLS DE RICOTA I KIWI

MILFULLS DE RICOTA I KIWI

Deliciosa combinació per a fer feliços als més exigents

INGREDIENTS:

•   3 kiwis madurs
•   250 gr. de formatge ricota fresc
•   3 cullerades d’arròs inflat  de xocolata
•   2 cullerades de sucre
•   1 llima
•   4-5 fulles de menta
•   Un polsim de sucre de vainilla
•   Un grapat d’ametlles torrades picades

ELABORACIÓ:

Barregeu el formatge amb el sucre, la vainilla i la menta picada molt petita, afegiu-hi la pela de la llima ratllada i l’arròs inflat i remeneu perquè quedi tot ben repartit.

Peleu els kiwis i talleu-los en llesques primes.

Ompliu la base d’un motlle rodó amb llesques de kiwi, poseu-hi al damunt crema de formatge, després una altra capa de kiwi, una altra de formatge  i acabeu el mil fulls amb el kiwi.

Guardeu-ho a la nevera i en el moment de servir decoreu-lo amb ratlladura de pell de llima i les ametlles torrades picades. 

RECOMANACIONS:

És millor que els kiwis estiguin ben madurs.

Si no trobeu ricota, sempre ho podeu fer amb mató ampliant una mica més la quantitat de sucre.