LLENTIES AMB POP

LLENTIES AMB POP

Una altra aportació per cuinar les agraïdes llenties.

INGREDIENTS:

·        800 gr. de llenties cuites

·        20 o 25 talls de pop cuit

·        1 ceba

·        1 pebrot verd

·        Mig pebrot vermell

·        1 tomàquet pera

·        Sal, pebre, oli i pebre vermell dolç en pols

ELABORACIÓ:

Talleu la ceba i els pebrots a daus petits.  Poseu-los en una paella amb un bon raig d’oli.  Quan estiguin cuits, incorporeu-hi el tomàquet pelat, sense granes i tallat a daus.  Quan el tomàquet estigui pràcticament cuit, incorporeu-hi el pop, i per acabar, les llenties.  Afegiu-hi una culleradeta de pebre vermell, rectifiqueu de sal i pebre i coeu-ho tot plegat 5 o 6 minuts.  I ja es pot servir.

Podeu substituir el tomàquet pera per tomàquet jardí, tallats per la meitat.  Del pop podeu aprofitar talls del cap o de les puntes de les potes.  També es pot substituir el pop per calamars o bé combinar els dos.