ORXATA DE XUFLA ARTESANA

ORXATA DE XUFLA ARTESANA

Un refresc conegut per tots, de fàcil elaboració i que fet a casa encara serà més bo.

INGREDIENTS:

ü  100 grs. de xufles

ü  100 grs. de sucre

ü  1 litre d’aigua

ELABORACIÓ:

Per a  fer l’orxata, poseu les xufles en remull, a temperatura ambient, un mínim de 12 hores.  Un cop passat aquest temps, coleu-les i poseu-les en un pot per a batedora amb el sucre i l’aigua.  Piqueu-les el màxim possible i coleu-les amb un colador fi o un colador xines.  Un cop feta l’orxata, poseu-la a la nevera fins que sigui ben freda.

RECOMANACIONS:

La podeu prendre sola o amb una bola de gelat de xocolata (barreja que s’anomena un mulato), i si esteu per València, l’acompanyen amb “fartons”.